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    Accueil > Je découvre Aubrac-Laguiole > Découvrir son histoire

    Découvrir son histoire

    Plonger dans l’histoire du plateau de l’Aubrac, c’est remonter le temps depuis le Moyen Age à la rencontre d’Adalard sur le Chemin de St Jacques de Compostelle, pour avancer jusqu’au début du XX° siècle et retrouver les premiers vacanciers autour des burons avec les cures de petit lait et de bon air…

    L’histoire de la domerie d’Aubrac

    Plan de la Domerie

    Aubrac ou « Alto braco » L’existence d’Aubrac (« alto braco », lieu élevé) remonte au XII° siècle et son histoire est indissociable du pèlerinage vers Saint Jacques de Compostelle.

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    Les cures d'air et de petit lait

    Les cures d'air et de petit lait

    L'Aubrac est aujourd'hui apprécié pour la beauté de ses paysages, la randonnée, la gastronomie,.... mais autrefois on y venait aussi pour tout autre chose ... faire des cures d'air et de petit lait !

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    Les burons et les montagnes

    Les burons et les montagnes

    Dès la moitié du XIX° siècle des burons (ou « mazucs » en occitan) sont construits sur l’Aubrac. Au début du XX° siècle on en comptait près de 300 sur le plateau. Soit, 300 montagnes, 300 burons et 300 sources d’eau, chaque montagne avait son buron et sa source.

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    Les foires

    foires

    Les foires rythmaient la vie des paysans, elles se déroulaient à date fixe et dans chaque village. Lors de ces foires traditionnelles tout un rituel s'opérait des transactions aux règlements de compte...

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